猪小排

洋葱马铃薯炖小排

有别于一般鲁肉的内容,将五花肉改成猪小排,对喜爱啃骨头的人来说,是另一种享受

葱烧排骨

排骨不止清蒸和煲汤,教你一个全新的做法:葱香排骨,葱香浓郁入味,非常好吃葱香扑鼻,酱香浓郁,葱烧排骨好吃下饭又营养。

超暖、简易电锅版~新加坡肉骨茶

在入秋或寒冷的天气里,在家来碗肉骨茶暖暖胃吧!加入蒜头,抗风寒又营养的新加坡肉骨茶,使用电锅就可以完成的汤品,汤底咸甘中带香,猪肉富有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,加上大蒜中含有蒜素,可以增强身体免疫力,而肉骨茶具有补气血的功效,是道男女老少皆宜的补品,也适合加入喜爱的蔬菜及菇类,当火锅汤底,今年的秋冬季节里,不妨试试

蒸煮腐乳小排佐蔬菜

排骨除了拿去炖汤,其实还能这么做!我用同样的方式腌制的腐乳猪小排、舒肥之后一部分拿来拿来蒸煮、另外一部分拿来气炸、说实在的我还蛮喜欢这个气炸的口感、因为很像美式烤肋排、只是改成中式的腐乳口味。下次有朋友来家里的时候我也可以做出这一道菜来招待、看起来就很厉害的华丽丽家常宴客菜。

香辣葱烧排骨

咸香软嫩的排骨,每一口都有青葱香气和香辣口感,只要简单五步骤,轻松完成!

盐曲小排肉

很好用的盐曲,用在猪肉和鸡肉上都很方便喔!

柚香排骨

近几年开始很常见到韩国柚子茶的踪迹,甜甜的味道里带有柚子的清香,我很喜欢!大多时候都是泡水喝,或冷或热 只是.....韩国柚子茶,除了当饮料喝,还能作啥? 就在我贪心买了两大罐(1公斤装,所以总共2公斤)柚子茶后,开始烦恼喝不完,便开始动歪脑筋 啊哈~不是有道菜叫橙汁排骨吗?酸甜酸甜的,好吃极了!那柚子跟柳橙是亲戚,应该也可以入菜吧! 实验精神用在这时候就对了,让我意外发现好滋味呀!!!!

鸡猪双拼马铃薯炖肉

可以当作下酒菜,亦可以当作汤品的乡村料理。理念是拿着当季的甜味蔬菜吸饱肉类与味噌精华,没有华丽技巧,只有乡下婆婆的耐心的村野滋味全部浓缩在一道料理之中。

竹笋梅汁排骨

酸酸甜甜的话梅排骨,话梅酸酸甜甜的味道和小排紧实脱骨的肉香,荤素搭配,餐桌上没有人不爱吃,比糖醋排骨还香,小朋友都能吃两盘!小农自种帮买系列:麻竹笋 用纯酿梅汁炖排骨,炖煮到骨肉分离,加夏天也是当季的好食材竹笋滋味鲜甜口感细嫩,好好吃。