香酥虱目鱼皮 鱼皮很少出镜,今天来了😂鱼皮不是嘎嘣脆的,是有嚼劲儿的哦。虱目鱼皮煮汤吃腻了!今天改用半煎炸方式来料理,虱目鱼皮先腌、沾蛋液、裹木薯粉,等待反潮下锅煎,加入S&B 山葵膏去腥也无呛辣感,重口味的朋友可以再沾胡椒盐🧂,ㄧ整个很下酒🍻的fu,另外鱼皮要趁热吃,冷掉鱼皮反而不好咬断😂 虱目鱼 18 点赞 1407 浏览