红烧牛腱
红烧牛腱南瓜手工面~
红烧一般我都用牛腩或牛肋，第一次用牛腱做红烧，红烧牛肉腱有浓郁的汤头，最喜欢拌Q弹有咬劲的面吃，当然就要配自製的手工面啰！今天我用高筋粉加南瓜泥做南瓜手工面，颜色漂亮更Q弹，配上浓郁香喷喷的红烧牛腱，真的是好吃喔~
开胃下酒菜～鲁牛腱心
每次去餐馆吃牛肉面⋯必点鲁味牛腱心，这个部位带筋带肉又有些许油花，很喜欢鲁完软嫩带Q不烂的口感；酱汁炖煮入味的红烧牛腱心真的越吃越涮嘴！ 牛腱心和洋葱、蕃茄一起滷 ，原汁原味的牛肉汤汁好清甜又不腻，炖完，剩余汤汁还可加入面条 就是碗美味的牛肉汤面啰！
