草果
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麻辣蜜汁滷味

麻辣蜜汁滷味

综合麻辣蜜汁滷味~ 吃起来麻辣香甜好唰嘴,可当消夜下酒菜带便当也超讚~ 利用做蛋黄酥剩下的蛋白来做滷蛋白健康美味
宵夜
药膳茶叶蛋

药膳茶叶蛋

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
蛋
麻辣臭豆腐面

麻辣臭豆腐面

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麻辣
老爷滷味拼盘

老爷滷味拼盘

五星饭店超人气料理之一，更是年节大鱼大肉后最受欢迎的下酒菜，过年滷味陪全家人开心通宵，料理完后，还可分装小包于冷冻保存，随时跟好友家人一起享用。 iCook 爱料理Ｘ五星主厨贺岁料理👨‍🍳 食谱设计：【礁溪老爷明月宴会厅中式桌席 吴川源主厨】
卤味
影音食谱: 不加牛油的素食麻辣火锅酱

影音食谱: 不加牛油的素食麻辣火锅酱

会开始着手做不含牛油的素食麻辣火锅酱, 纯粹是为了健康着想, 而且, 有些朋友并不吃牛肉. 在这食谱当种, 我用了魔鬼椒, 毒蝎椒,和泰国辣椒, 用甘草粉来中和辣度. 请点击链接,观看视频.
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综合滷味

综合滷味
综合滷味
综合滷味
综合滷味
只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
卤味
油泼辣子

油泼辣子

『油泼辣子』是中国大陆陕西省当地的说法, 与川味料理中调味或拌菜等使用的『红油』是差不多一样的作法。各家各户都有自己的独家秘制方子, 最基础的不外乎就是辣椒粉和油了,讲究点的会配置不同品种的辣椒粉一起使用,也会加些八角,桂皮等等香料一起炼制让辣味和香气更有层次。 作法很简单,可依自家的口味喜好调整辣度和添加物,香气十足的油泼辣子, 拌面或凉拌菜绝对不能少了这一味,是嗜辣者可以DIY的美味好物唷!
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