玫瑰露酒豉油鸡
出自: : 玫瑰露南门市场买得到。感谢台湾姊妹的情报
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
把桂皮, 甘草, 八角, 花椒, 草果, 姜装进卤袋里，倒入2公升的水，煮滚 - 第二步：
转小火继续焖1小时， 加入黑酱油, 酱油, 玫瑰露酒, 盐, 冰糖, 味精 - 第三步：
鸡肚子里塞入姜6片及葱， 待滷汁里煮滚滷汁里煮滚后汁里煮滚后加入鸡 - 第四步：
滚后中火煮10分钟，焖半小时即可抹上麻油待冷 - 第五步：
砍成小片淋上适量滷汁即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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