菜豆 - 秀美味

长豆粥

豆角酸配粥，简简单单又一餐，原来菜豆大不同，菜市场阿伯喊着「菜豆仔」，为了不让看食谱人误解，但印象小时后阿嬷称「米豆仔」，居隔不是饭、就是面，今天中午来道粥品😍

粥 5 点赞 1361 浏览

阿基师食谱菜豆干排骨汤

豆仔干（菜豆干、豇豆干）也是客家代表性腌菜之一，看了阿基师的教学，碰巧在市场上刚好有卖豆仔干，立马买回来做，汤头喝起来滋味很香又甘甜，很有古早味的感觉。

排骨汤 13 点赞 2718 浏览

长豆炒肉末

外观皱皮，外皮有时呈现紫红色，豆荚厚实的长豆，又称豇（ㄐㄧㄤ）豆、菜豆。欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」

便当 15 点赞 2646 浏览

青菜豆腐蛋花汤

天气太热，就来碗清淡的青菜豆腐蛋花汤吧！

奶蛋素 118 点赞 1976 浏览

鲜蚵菜豆稀饭

近日蚵仔肥美，不管怎么料理都很诱人连日大雨，蚵的鲜美，洋葱高汤的甜，软嫩的菜豆熬成一锅粥，暖暖的很幸福。

粥 19 点赞 2833 浏览

培根炒菜豆

菜豆品种不少,市场摊上有看到像似紫色的,还有一般常见的脆绿色,也有稍稍淡的浅绿!!!若是都来上一些,综合一整盘,一定漂亮极了! 可惜家里人口少,不好意思跟老板说要买几条,只好单买同一色,^^ 哈哈!下次我要鼓起勇气,各色买个几条!!!! 菜豆清炒的脆甜就很好吃,有了培根的加持,烟熏肉香,让菜豆更添美味!!!

猪肉 115 点赞 1352 浏览