LE CREUSET红酱菜豆通心粉
以蕃茄为基底的红酱，再加上绿色的菜豆、白色的通心粉、咖啡色的义式香肠，无论色彩或分量都是满分。通心粉螺旋间的缝隙能牢牢地吸附酱汁，非常好吃哦！ 更多精采食谱，全在《LE CREUSET铸铁锅完全料理 ╳ 经典料理手册【加赠防水书套】》
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
去除菜豆的粗筋；洋葱切成薄片；红萝卜切成粗丁；辣椒对切去籽；义式香肠斜切成两半。
- 第二步：
在锅中倒入沙拉油，以中火加热1分钟。再依序加入(1)的红萝卜、辣椒、洋葱拌炒。 - 第三步：
洋葱炒软后，加入菜豆拌炒，再加入2杯水煮罐头的酱汁，最后加入1/2小匙的盐和月桂叶搅拌一下。 - 第四步：
待(3)煮滚后，加入通心粉及(1)的义式香肠，大略拌炒。盖上锅子，按照包装的指示将通心粉煮熟。完成后再以盐和黑胡椒粒调味即可，也可以依个人喜好用披萨草或义大利综合香草粉调味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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