香椿

香椿起司蛋

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。

客家素食水晶三角圆

前几天有网友问我素食的客家水晶三角圆要怎么做,她想做给妈妈吃… 今天特别做了这纯素食的客家三角圆给网友们做个参考,里面的素食是我自己喜欢吃的,个人喜好不同,自己可以随时做调整或是换馅料……

香椿辣炒萝卜糕

香椿辣炒萝卜糕,将煎得焦黄酥脆的台式萝卜糕与香椿辣椒酱拌炒,完美营造出台式萝卜糕与东南亚辣炒风格的激情碰撞,刺激味蕾的同时,也让人仿佛徜徉于东南亚异国的国度。

怪味蝴蝶意大利面

试吃锋味意大利面!自己在家就能做出西餐厅的味道? 假日睡到自然醒,为自己准备一份【布朗曲】 从买食材开始,感受身体带来最直观的感受。去市场看看蔬菜水果,到厨房听豆豆豆的切菜声,站到餐桌前闻闻用心的味道,坐下来品尝投入的滋味。将这段时间化作行为艺术,为比蜜蜂还勤劳的自己找到一个轻轻的,慢慢的,小小的,着力点。

苦茶油香椿饼(素)

把香椿,具有香味的苦茶油,以葱油饼的作法做成香椿饼,是素食餐厅上可以吃到的美食,自己做也很容易喔!

香椿酱

香椿酱,是非常适合烹煮素食和荤食的好食材。抗氧化,具特殊香气,自制简单易作。

此菜可当成主食,做法简单营养又美味、凉拌菜的宜兰素ㄚ赏,什么时候吃都对味!烟熏香气的素ㄚ赏,有着Q弹札实的口感,搭配调味过的小黄瓜、碧玉笋等新鲜食材,层次丰富的口感,绝对是一道抢手烹任!

香椿天贝时蔬炒黎麦

天贝与黎麦的组合,素食一样很营养!用黎麦代替白米的炒饭,热量较低,胆固醇为0还有很丰富的omega3,配上主食天贝(Tempeh)和蔬菜做的香椿炒饭,香气十足,忍不住一口接一口。 天贝之于印尼,同日本之余纳豆,天贝是黄豆(或是黑豆、其他豆类)加入天贝菌粉发酵成固体,蛋白质含量超高,每100g就有19g,没有食用肉类也可以从此获得丰富蛋白质,口感比豆腐更有嚼劲,干煎时也很香。