泰式
虽然说泰式料理讲求酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡,但给大家的印象通常是酸酸辣辣,超级开胃!泰式料理最常用的调味料有椰奶、九层塔、香茅、泰国青柠、辣椒等,口味独特令人难以忘怀~
ㄚ曼达的厨房~海鲜年菜~泰式白鲳
年菜中一定会有鱼,以前我们是都不吃的,因为要"年年有余",现在大家好像比较没有禁忌,例用简单的配菜与配料,鲳鱼也可以有新吃法喔!
【可拉的镜头】蛋糊炸菇菇
常常会用蛋糊来炸年糕,真的好香好香~ 这次把它拿来炸菇菇,好菇道的鸿喜菇,口感很好,很成功唷!! 好菇道鸿喜菇的口感真的很好,配上适当的炸粉,好吃的炸物完成了! 泰式甜鸡酱,真是画龙点睛,好吃~