𓃰泰式黄咖喱与熊熊蝶豆花篮饭𓃰
每到夏天就很想吃各种南洋菜 疫情关系不能出国趴趴造 只好利用食物来回味一下曼谷(泪
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料A的蝶豆花和水一起煮滚,待水变蓝色后捞出蝶豆花,和洗好的泰式香米混合,放入电锅蒸煮(⚠马铃薯也切块处理好一起丢进去蒸)
- 第二步：
锅子放入橄榄油热锅,将鸡腿的鸡皮朝下煎到表面金黄,捞起备用
- 第三步：
同锅将蒜头洋葱,拌炒至洋葱变透明
- 第四步：
倒入黄咖哩酱和水,调整喜欢的浓稠度
- 第五步：
放入备用的鸡腿肉拌炒到熟
- 第六步：
放入预先蒸软的马铃薯继续拌炒
- 第七步：
煮滚后倒入椰浆拌匀(⚠这时候整锅的味道就会让你看到泰国了)依喜好可以再添加鱼露,辣椒,小番茄或其他蔬菜,咖哩的部分完成！
- 第八步：
蝶豆花饭趁热捏成熊脸,再用花嘴或模型压出圆形起司片,海苔片装饰耳朵,眼睛和脸部,小熊蓝饭完成！
- 第九步：
搭配淋上泰式酸辣酱的水煮蛋和清凉顺口的泰式珍奶，和家人好好享受南洋风情的餐桌时光吧🐻💙
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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