泰式绿咖喱鸡腿
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒜头切片、葱切段，将鸡肉洗净用滚水川烫5分钟，捞起后冲冷水，备用。
- 第二步：
马铃薯切大丁、红萝卜切大丁备用。
- 第三步：
热锅加入橄榄油，放入蒜头、辣椒、姜片、甘香茅、川烫好的鸡肉、爆香拌炒。
- 第四步：
倒入米酒和咖哩酱拌炒后，加入鲜奶油煮滚稍微收干。
- 第五步：
加入马铃薯和红萝卜稍微拌炒
- 第六步：
加入水后炖煮30分钟，使酱汁收干有浓稠感，完成盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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