泰式海鲜酸辣汤面『五木面条』
酸、辣、鲜、香的泰式海鲜酸辣面，加上Q弹有嚼劲的五木面条。面条吸满酸辣香气，一整碗公一口气吃光光。
2852 阅读
112 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备妥所有材料。买不到新鲜香茅、柠檬叶、南姜可用干燥的取代。
- 第二步：
处理材料。杏鲍菇切薄片。虾子洗干净去肠泥，头另外取下。香茅切段。南姜切片。蛤蜊洗净。小卷洗净切圈。柠檬挤出成柠檬汁备用。辣椒四去籽备用。
- 第三步：
水800c.c.，放入虾头、南姜、香茅煮开，熬煮约10分钟（煮到汤可闻到虾子和香茅、南姜香气）。
- 第四步：
放入辣椒、柠檬叶、杏鲍菇、虾子、中卷。倒入椰浆煮开。
- 第五步：
倒入泰式酸辣酱、蛤蜊，搅拌煮开后熄火。熄火后加入柠檬汁、适量鱼露（约一小匙。不要一次加太多，可慢慢试味道调整。）
- 第六步：
另起一锅煮开后，加入适量盐巴。放入五木拉面煮熟捞起沥干，放到碗公里备用。
- 第七步：
将酸辣汤倒入碗公里，就完成啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
真功夫v.s 蒸功夫，面食料理PK赛！快到五木活动网站告诉我们你支持那一派！！ »»»
发表评论 取消回复