泰式打抛猪拌面【五木面条】
酸酸辣辣、甜甜咸咸的泰式打抛猪拌入Q弹滑溜，带有淡淡天然麦香的五木营养面条，天气再热，有这盘酸辣够劲的打抛猪拌面，吃光光还意犹未竟呢!! 部落格图文:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有食材备齐，红葱头、蒜、洋葱、辣椒切末，小番茄洗净切半，九层塔叶洗净取其叶子部分，猪绞肉洗净沥干后以[腌料]腌渍约5~10分钟，面条与调味酱料备好待用
- 第二步：
热锅放适量油，绞肉倒进锅中翻炒至颜色变白后盛出备用
- 第三步：
炒锅内再添些许油，倒入洋葱末以中大火翻炒至半透明熟软后，再加入蒜末、红葱头末、辣椒末翻炒均匀
- 第四步：
将步骤2的肉加入继续拌炒，陆续倒入酒、酱油、糖、鱼露翻炒均匀，再倒入水拌炒至汤汁略收
- 第五步：
加入小番茄、柠檬汁翻炒一下，起锅前加入九层塔叶拌炒均匀，打抛猪肉酱料就完成啦:)
- 第六步：
取一大汤锅，将水煮至大滚后放入五木营养面条，以筷子或汤勺稍稍拌匀(可以加一点油在滚水里，让面条比较不会沾黏)
- 第七步：
面条煮至大滚时加入半杯冷继续以中火煮至面条熟软后沥干
- 第八步：
将步骤5的打抛猪拌入面条，打抛猪拌面酸辣完成^^
- 第九步：
炎炎夏日，来一盘酸辣够劲的打抛猪拌面，吃光光还意犹未竟喔:)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
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