泰式鱼饼

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材料单

  1. 15元鲮鱼肉(9元4两)
  2. 6条豆角
  3. 3块柠檬叶
  4. 2汤匙红咖哩酱
  5. 少许鱼露、糖
  6. 辣椒丝少许、蒜蓉适量汁料:
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    豆角洗净切粒,柠檬叶洗净切碎备用。
    泰式鱼饼的加工步骤
  2. 第二步:
    鲮鱼肉加入豆角粒、柠檬叶、红咖哩酱、鱼露及糖拌匀。
    泰式鱼饼的加工步骤
  3. 第三步:
    将鲮鱼肉搓成一个个圆形,备用。
    泰式鱼饼的加工步骤
  4. 第四步:
    烧热油,小火放入鲮鱼球。
    泰式鱼饼的加工步骤
  5. 第五步:
    用获摌压扁鱼球形成鱼饼,煎至两边金黄即可。
  6. 第六步:
    把全部的汁料材料混合,吃鱼饼时可沾此泰式汁料同吃。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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