咸酥鸡
好吃的咸酥鸡自己来，健康又美味！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡胸肉切块，以腌料(葱段及蒜头可省略)抓腌，再放冰箱腌过夜。
- 第二步：
将鸡肉块两面均匀沾上木薯粉，等待反潮。
- 第三步：
平底不沾锅下适量芥花油(约鸡肉块一半的高度)加热，以竹筷测试油温，待竹筷周围冒油泡，即可放入鸡肉块。
- 第四步：
待鸡肉一面煎炸呈金黄，翻面继续煎炸，直到两面皆金黄酥脆。
- 第五步：
起锅后将鸡肉一块块分开放在吸油纸上吸油并降温。
- 第六步：
摆盘撒上些许胡椒，完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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