葱油饼 （厚面版）
最美味的台湾小吃之一 现桿现煎的葱油饼越来越少见了 自己动手做！ 这次用的是Carol的食谱 做法是厚面版，可以吃到QQ的面饼
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
面粉+温水+酵母+盐 搅拌成团 醒40分钟 （我用面包机面团模式）
- 第二步：
醒好的面团
- 第三步：
面团分4份
- 第四步：
滚圆，醒15分钟
- 第五步：
桿平，抹猪油，均匀撒上盐、胡椒
- 第六步：
铺上葱花
- 第七步：
卷起面皮
- 第八步：
再将长条状的面团卷成圆圈
- 第九步：
卷好的面团，鬆弛30分钟
- 第十步：
面团压扁，桿平 下锅油煎
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
如果要酥脆的口感，要将面皮桿的更薄卷更多圈
葱花不能放太密，面皮容易破
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