鲜虾肉片粿仔条(汤)

以古早味的红葱酥与胡椒粉为汤底,配上鲜虾与肉片(或肉燥),粿仔条吸满鲜甜汤汁,口感Q弹,传统的美味快速就可上桌! 欢迎您来逛逛喔~
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材料单

  1. 6-8尾白虾
  2. 250g猪五花肉片
  3. 1大匙酱油
  4. 600g粿仔条
  5. 适量盐
  6. 1碗豆芽菜
  7. 适量胡椒粉(黑胡椒)
  8. 1把韭菜
  9. 1大匙红葱酥B
  10. 1大匙虾皮
  11. 1大匙红葱酥A
  12. 1500cc水(约)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.准备食材,清理与清洗之;韭菜切段。
    鲜虾肉片粿仔条(汤)的加工步骤
  2. 第二步:
    2.起锅,开小火,放入适量的油,加入虾皮炒香。
    鲜虾肉片粿仔条(汤)的加工步骤
  3. 第三步:
    3.再加入红葱酥A拌炒出香气即可。
    鲜虾肉片粿仔条(汤)的加工步骤
  4. 第四步:
    4.加入水,转大火煮滚。
    鲜虾肉片粿仔条(汤)的加工步骤
  5. 第五步:
    5.加入粿仔条与猪五花肉片,将其拌开。
    鲜虾肉片粿仔条(汤)的加工步骤
  6. 第六步:
    6.续加入白虾(待外壳转红)。
    鲜虾肉片粿仔条(汤)的加工步骤
  7. 第七步:
    7.再加入豆芽菜与韭菜,搅拌之,韭菜转绿即可。
    鲜虾肉片粿仔条(汤)的加工步骤
  8. 第八步:
    8.加入所有[调味料]调味即可关火。
    鲜虾肉片粿仔条(汤)的加工步骤
  9. 第九步:
    9.盛碗。
    鲜虾肉片粿仔条(汤)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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