乌龙米血 (茶香米血)

这是知名茶饮料店的经典小菜之一,在这炎炎夏日中,不管是搭配饮料或是啤酒都无法离开它,那该怎么做呢?让我们继续往下看吧。,粉丝专页:
icook 3078 阅读

材料单

  1. 450g米血
  2. 1.5大匙沙茶酱
  3. 1大匙辣椒酱
  4. 5瓣蒜头
  5. 3片姜片
  6. 2根辣椒
  7. 1大匙酱油
  8. 3大匙蚝油
  9. 1大匙砂糖
  10. 2大匙米酒
  11. 500ml柴鱼高汤
  12. 10g茶叶(乌龙茶)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    首先爆香姜、蒜后,加入沙茶、辣椒酱炒香。
    乌龙米血 (茶香米血)的加工步骤
  2. 第二步:
    接着加入所有调味料
    乌龙米血 (茶香米血)的加工步骤
  3. 第三步:
    再来加入米血、柴鱼高汤、辣椒,并开大火煮滚。
    乌龙米血 (茶香米血)的加工步骤
  4. 第四步:
    最后开小火烹煮45分钟,并将酱汁收之后就完成了。
    乌龙米血 (茶香米血)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
1. 茶叶可以依照自己的喜好换成别的茶叶。
2. 调味料因品牌、个人口味不同,请依照实际状况调整。
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