台式马卡龙

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icook 3035 阅读

材料单

  1. 1颗鸡蛋
  2. 2颗蛋黄
  3. 50g奶油
  4. 20g糖粉
  5. 95g低筋面粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将鸡蛋、蛋黄加入糖粉打发至浓稠状。
    台式马卡龙的加工步骤
  2. 第二步:
    再加入过筛的低筋面粉拌匀。
    台式马卡龙的加工步骤
  3. 第三步:
    装入挤花袋中,挤到烤盘上,再筛上糖粉。
    台式马卡龙的加工步骤
  4. 第四步:
    以上火200度下火200度烤8分钟。
    台式马卡龙的加工步骤
  5. 第五步:
    内馅 奶油加入糖粉拌匀。
    台式马卡龙的加工步骤
  6. 第六步:
    将奶油霜夹入小西点即可。
    台式马卡龙的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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