猫熊刈包

步骤

1. 第一步：
   面糰材料揉成糰~
   
2. 第二步：
   面糰请静置5~10分钟(要开始以下步骤,可以放置冰箱,盖上保鲜膜,等黑色面糰完成再取出操作)
   
3. 第三步：
   取少量面糰(眼睛.耳朵所需的量),加竹碳粉少许水,揉成黑色面糰
   
4. 第四步：
   白色面糰分成8个~儘量把空气压出(做出来的猫熊才不会像长豆豆喔！)
   
5. 第五步：
   黑色面糰~水滴状16个压扁(眼睛),圆形状8个压扁对切(耳朵)
6. 第六步：
   滚圆的白色面糰桿平刷上沙拉油对摺,放在防沾纸上,眼睛.耳朵贴上(可沾少许水.)
7. 第七步：
   刈包发酵约25分(每个人操作时间不定,也要考虑气温,可用指甲稍微压边边,如不会回弹即是发酵完成)
8. 第八步：
   中火约12分钟(蒸好时请用筷子架在锅边,留一个缝细,冷热空气对流,待一分钟后开)
9. 第九步：
   小心不要滴到水要不猫熊会皱脸给你看。 只要是馒头配方都可这样做,花样随人变化啰！