番茄牛肉汤(零厨艺OK)
超浓超好喝的番茄牛肉汤！重点是，作法超级简单，不信你做做看就知道了，根本大锅煮，全部材料丢进去煮一煮就搞定！ 欢迎来「小人妻大本事」粉丝团分享你的料理心得喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛腱切片(约3公分厚)。
- 第二步：
牛腩切段(约7公分长)。
- 第三步：
用水洗净切好的牛肉，直接把牛肉放在装着冷水的锅子里面，整锅一起用大火煮，水滚后，牛肉会浮出一大堆杂质，捞掉，再用清水洗一次牛肉，水沥干，备用。
- 第四步：
洋葱去皮、切细丝，白萝卜去皮、切薄片，牛蕃茄去蒂，一个可切5或6小块，把所有牛蕃茄都切好。
- 第五步：
起锅，油3大匙，中火，下洋葱丝、盐1/2小匙，炒到洋葱变软(有香味了)。
- 第六步：
下烫好的牛肉、蕃茄、白萝卜，加水到盖过所有的材料(最多装到锅子8分满，我怕噗锅)，再放[辛香料]。
- 第七步：
中火煮滚牛肉汤，滚了以后，把浮在表层的杂质、泡沫捞掉，盖锅盖，小小火煮至少2.5个小时(我煮了3小时)，要喝的时候再加盐调味，我加了盐3小匙(建议一次加1小匙，拌匀试味道，不够咸再加1小匙，慢慢加以免太咸)，拌匀，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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