日式黄金高汤炸豆腐
这道日式黄金炸豆腐,也是居酒屋的常见菜~其实製作过程一点都不难,只要有柴鱼酱油和萝卜泥,就可以说是完成90%了,是新手入门最简单的一道料理喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备好食材. 先做柴鱼高汤酱汁:把柴鱼酱油和水倒入容器中拌匀
- 第二步：
起油锅,之后把豆腐切块,沾裹上太白粉后放入热好的油锅中炸
- 第三步：
炸成两面都成酥脆状后取出用吸油纸巾把多余的油份去掉,之后盛盘,依序放入葱花,萝卜泥,事先调好的柴鱼酱汁即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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