泰式海鲜酸辣汤
泡饭好好味啊!
好开胃 老公说泡饭比直接喝更有奶香味啊 好下饭
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
食材 香茅 柠檬叶 鱼露 虾子 虾头 洋葱 红葱头 辣椒 香菜 柠檬 菇类 泰式辣椒酱 椰汁 蛤蜊 米酒 小番茄 - 第二步:
热油锅加入橄榄油 - 第三步:
加入虾头 - 第四步:
红葱头片 - 第五步:
辣椒片 - 第六步:
加入洋葱 - 第七步:
香菜梗 - 第八步:
香茅 梗切开 根扭转出味道 好入味 - 第九步:
加入香茅 - 第十步:
过滤水 - 第十一步:
柠檬片 - 第十二步:
米酒 - 第十三步:
姜片 没有南姜所以用一般的姜 - 第十四步:
加入切对半的豌豆 - 第十五步:
加入切对半的小番茄 - 第十六步:
加入菇类 - 第十七步:
蛤蜊 - 第十八步:
虾子 - 第十九步:
泰式辣椒酱 - 第二十步:
加入泰式辣椒酱3-4T - 第二十一步:
滚了之后 捞出虾头 - 第二十二步:
鱼露1-1.5T - 第二十三步:
柠檬1/2 汁 - 第二十四步:
捞起香料 - 第二十五步:
滚7-10分钟之后试试看味道 酸辣度依照自己喜好自行调整唷 - 第二十六步:
加入椰浆 1/2-2/3小火滚 喇喇欸,熄火 - 第二十七步:
完成 - 第二十八步:
加上九层塔或是香菜叶 装饰一下
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
姜片没有南姜我用一般姜片香茅
扭转出味道再下喔
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