泰式海鲜酸辣汤 泡饭好好味啊!

好开胃 老公说泡饭比直接喝更有奶香味啊 好下饭
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材料单

  1. 1根香茅
  2. 7-10片柠檬叶
  3. 3-4T泰式酸辣酱
  4. 10-15虾头
  5. 1-2T鱼露
  6. 5-10虾子
  7. 些许米酒
  8. 随意菇类
  9. 一颗柠檬
  10. 5-10蛤蜊
  11. 少许香菜少许
  12. 1/2-2/3罐椰汁
  13. 半条辣椒
  14. 1/2-1颗洋葱
  15. 2小颗切片红葱头
  16. 10颗小番茄
  17. 些许切对半豌豆
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    食材 香茅 柠檬叶 鱼露 虾子 虾头 洋葱 红葱头 辣椒 香菜 柠檬 菇类 泰式辣椒酱 椰汁 蛤蜊 米酒 小番茄
    泰式海鲜酸辣汤
泡饭好好味啊!的加工步骤
  2. 第二步:
    热油锅加入橄榄油
    泰式海鲜酸辣汤
泡饭好好味啊!的加工步骤
  3. 第三步:
    加入虾头
    泰式海鲜酸辣汤
泡饭好好味啊!的加工步骤
  4. 第四步:
    红葱头片
    泰式海鲜酸辣汤
泡饭好好味啊!的加工步骤
  5. 第五步:
    辣椒片
    泰式海鲜酸辣汤
泡饭好好味啊!的加工步骤
  6. 第六步:
    加入洋葱
    泰式海鲜酸辣汤
泡饭好好味啊!的加工步骤
  7. 第七步:
    香菜梗
    泰式海鲜酸辣汤
泡饭好好味啊!的加工步骤
  8. 第八步:
    香茅 梗切开 根扭转出味道 好入味
    泰式海鲜酸辣汤
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  9. 第九步:
    加入香茅
    泰式海鲜酸辣汤
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  10. 第十步:
    过滤水
    泰式海鲜酸辣汤
泡饭好好味啊!的加工步骤
  11. 第十一步:
    柠檬片
    泰式海鲜酸辣汤
泡饭好好味啊!的加工步骤
  12. 第十二步:
    米酒
    泰式海鲜酸辣汤
泡饭好好味啊!的加工步骤
  13. 第十三步:
    姜片 没有南姜所以用一般的姜
    泰式海鲜酸辣汤
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  14. 第十四步:
    加入切对半的豌豆
    泰式海鲜酸辣汤
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  15. 第十五步:
    加入切对半的小番茄
    泰式海鲜酸辣汤
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  16. 第十六步:
    加入菇类
    泰式海鲜酸辣汤
泡饭好好味啊!的加工步骤
  17. 第十七步:
    蛤蜊
    泰式海鲜酸辣汤
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  18. 第十八步:
    虾子
    泰式海鲜酸辣汤
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  19. 第十九步:
    泰式辣椒酱
    泰式海鲜酸辣汤
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  20. 第二十步:
    加入泰式辣椒酱3-4T
    泰式海鲜酸辣汤
泡饭好好味啊!的加工步骤
  21. 第二十一步:
    滚了之后 捞出虾头
    泰式海鲜酸辣汤
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  22. 第二十二步:
    鱼露1-1.5T
    泰式海鲜酸辣汤
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  23. 第二十三步:
    柠檬1/2 汁
    泰式海鲜酸辣汤
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  24. 第二十四步:
    捞起香料
    泰式海鲜酸辣汤
泡饭好好味啊!的加工步骤
  25. 第二十五步:
    滚7-10分钟之后试试看味道 酸辣度依照自己喜好自行调整唷
    泰式海鲜酸辣汤
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  26. 第二十六步:
    加入椰浆 1/2-2/3小火滚 喇喇欸,熄火
    泰式海鲜酸辣汤
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  27. 第二十七步:
    完成
    泰式海鲜酸辣汤
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  28. 第二十八步:
    加上九层塔或是香菜叶 装饰一下
    泰式海鲜酸辣汤
泡饭好好味啊!的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
姜片
没有南姜我用一般姜片香茅
扭转出味道再下喔
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