酸菜排骨汤
排骨搭配酸菜熬煮出清爽不油腻的汤头，让人不知不觉多喝好几碗！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
室温排骨放入装好水的锅中(冷冻排骨要先解冻)，开火煮至沸腾后用滤网将水表面的残渣捞除，再将肉品起锅放置冷开水中备用。
- 第二步：
锅中放入姜片、蒜苗、汆烫过的排骨，再倒入高汤，盖上锅盖，小火熬煮30分钟。
- 第三步：
打开锅盖，放入洗过的酸菜，盖上锅盖，再小火熬煮20分钟。
- 第四步：
最后加入盐巴、白胡椒粉调味即完成啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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