十分钟完成~简易版蘑菇浓汤
过去我还是学生时曾在咖啡厅做过内场，每天早上六点到店内的第一件事，就是煮玉米浓汤😄！其实浓汤在家也能快速完成，不需要用现成的浓汤罐头，味道还比外头卖的更棒唷！ 啧啧的料理视频：
2267 阅读
13 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将洋葱和蘑菇随意切成大块状 （等等会打碎），松本茸切片
- 第二步：
汤锅内放入少量橄榄油，下洋葱和蘑菇拌炒至香气出来后，再下奶油并炒至融化
- 第三步：
加入面粉并继续拌炒，此时面粉会黏附在食材上，开始与食材上的油脂结成块，炒到看不见白色粉末的状态就可以了
- 第四步：
接着倒入清鸡汤（可以用水加鸡粉取代，或者改成全牛奶）
- 第五步：
用搅拌棒直接在锅内将所有食材打成糊状，如果没有搅拌棒也可以用调理机处理
- 第六步：
此时浓汤已经成形啰，接着加入松本茸和牛奶以中小火续煮
- 第七步：
加入盐和黑胡椒调整咸度，当浓汤的表面泡泡逐渐增多就可以关火了，请避免煮到滚，以免牛奶产生油水分离的状况
- 第八步：
如果有新鲜欧芹也可以切碎撒上，慢慢享用这碗美味的浓汤吧😉
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复