南瓜鸭腿汤
我觉得南瓜是一种很神奇的食物， 如果不切开，可以保存很长一段时间， 而且整颗南瓜都是营养来源，连皮跟籽都能吃， 南瓜料理中，我很喜欢南瓜汤， 不论是清汤还是浓汤，都非常甜美， 这次拿了鸭腿来跟南瓜一起煮汤， 这锅汤的滋味真的是太棒了， 香甜美味，大人小孩都喜欢唷！ 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料，南瓜去籽切成块状，南瓜皮很营养，所以不去皮，但是皮要洗干净。
- 第二步：
鸭腿洗净后，直接放入一锅冷水中，开中火煮到水滚，然后改成小火加热10分钟，完成后会发现这锅水变得又油又污浊。
- 第三步：
处理好的鸭腿用干净的水稍微冲洗之后，放入电锅的内锅，加入老姜片及开水，水量最好淹过鸭腿，然后把这锅放进去电锅，外锅放1.5量米杯水，盖上锅盖按下煮饭键开始煮。
- 第四步：
煮好后，打开锅盖把南瓜块及枸杞放进去，外锅加1/2量米杯水(最好加热水)，盖上锅盖按下煮饭键再煮一次，煮好后闷10分钟再打开，加入适量盐调味一下就完成了。
- 第五步：
我用的是栗子南瓜，味道香又甜，加了枸杞增添营养也可以让颜色更好看，是一道非常简单好做又美味的汤品哦。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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