鸭腿
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鸭腿排佐柚香柠檬酱

鸭腿排佐柚香柠檬酱

真香了生活 这样烤出来的鸭腿，香嫩诱人，搭配蜂蜜，好吃到爆，肥滋滋的鸭腿跟清爽的柚子胡椒很搭，柚香柠檬酱平衡了鸭肉的油腻与野味． 一起来把简单的食材做成精緻的烹任吧！
鸭肉
年菜~脆皮烤鸭

年菜~脆皮烤鸭

腌过的鸭肉经过烘烤后色泽红润,香气四溢;酥脆的外皮让你一掰就断,外酥内嫩的绝妙滋味让你回味无穷,是一道不输餐厅水准的美味料理! 饕食厨房~开心料理:
鸭肉
有心食谱：叉烧烤鸭腿

有心食谱：叉烧烤鸭腿

翻煎鸭腿时，火侯切勿过大，表面上色即可，另外，在烘烤过程中会逼出许多油脂，所以不用担心过油问题喔！
鸭肉
有心食谱：摩洛哥香料苹果炖鸭腿

有心食谱：摩洛哥香料苹果炖鸭腿

以水果入菜是炖煮料理美味的小诀窍，因为水果中的天然酵素可帮助软化肉质，并增添料理的香味。这次唐牛小厨就用苹果和带骨鸭腿诠释最完美的搭配，口感软嫩的鸭腿带有淡淡的苹果香味，单吃或搭配饭、面等料理都很适合噢！
鸭肉
鸭肉干拌面

鸭肉干拌面

x食慾也跟着下降 只想吃些清淡、简单的美食 今天气温上升，我跟儿子中午简单吃 我把昨天剩下的油封鸭腿剥成丝 豆芽川烫 在调个拌面酱汁 淋上鸭油炸的油葱酥 最后在撒上葱花 快速、 点单、 美味的鸭肉拌面就完成了 非常适合炎炎夏日、不想煮饭的轻便美食。
面食

跨年派对油封鸭腿餐

跨年派对油封鸭腿餐
跨年派对油封鸭腿餐
跨年派对油封鸭腿餐
跨年派对油封鸭腿餐
年末活动最精彩的圣诞节过后‥就是跨年活动了，这一年一次的日子得和家人或好朋友一起温暖过啊。 油封鸭腿是法国传奇性名菜，列在自己脑海里CP值超高经典菜，但要做出多汁肉脆的口感，其实费时又费工呢，告诉大家有个方法，不想花时间搞工製作的话，使用家乐福就可买到的Reflets de France系列商品是个好方法。
鸭肉
油封鸭腿-2

油封鸭腿-2

做了很多次油封鸭腿，即使是调整盐量，有些时候总是还会觉得有些咸。这次换了不同的作法，看看是否会有不同的结果。 野犬的春梦：
鸭肉
妞的美味关係 《 油封鸭 》 上

妞的美味关係 《 油封鸭 》 上

法国料理 《 油封鸭腿 duck confit 》 Duck confit ，是法国传统保存鸭腿的方法， confit 就是 preserve 保存的意思， 用盐和鸭油经过低温长时间加热而成! 鸭腿依然能够保持着完整的外表， 肉质软嫩，入口即化。 尤其完成后的油封鸭， 经过煎烤后， 金黄薄脆的鸭皮,内里是粉红软嫩的腿肉 是不是流口水了???
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