鸭腿

年菜~脆皮烤鸭

腌过的鸭肉经过烘烤后色泽红润,香气四溢;酥脆的外皮让你一掰就断,外酥内嫩的绝妙滋味让你回味无穷,是一道不输餐厅水准的美味料理! 饕食厨房~开心料理:

生烤鸭腿佐绍兴鸭香酱汁

此为禽售网厨师组参赛料理,作者为台北圆山大饭店周政伦师傅 禽售网创意料理大赛投票开跑啰!快来投下神圣的一票 还有机会带走500元奖金唷~!!

腊味煲仔饭

名称为腊味煲仔饭, 这次因为家人喜好问题,只放了腊肠以及一块金华火腿提味, 其实,若喜爱,腊肠,肝肠,腊肉,腊鸭腿, 都是可以放入一起料理的, 料理道具,这次用土锅, 一般家中现有的,电锅,铁锅也是可以制作的 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 欢迎莅临我的粉丝团"Sidney的厨房乐园&quot后

有心食谱:叉烧烤鸭腿

翻煎鸭腿时,火侯切勿过大,表面上色即可,另外,在烘烤过程中会逼出许多油脂,所以不用担心过油问题喔!

梅酱脆皮烤鸭

带着酥脆外皮juicy的烤鸭最让人没有抵抗能力。要吃好吃的烤鸭不需要花大钱也不需要上馆子,用对技巧就能烤出色泽漂亮外皮又脆又香的烤鸭,要当定食,或是调个沾酱配上葱段饼皮都是相当美味的吃法

【厨男料理笔记】南瓜鸭腿炖饭

源自意大利的炖饭,自己在家做其实不难,今天用软嫩的樱桃鸭去骨鸭腿肉,搭配黄澄澄的炖饭,每一口都有南瓜的甜味!浓郁的口感让你一吃就爱上。

跨年派对油封鸭腿餐

年末活动最精彩的圣诞节过后‥就是跨年活动了,这一年一次的日子得和家人或好朋友一起温暖过啊。 油封鸭腿是法国传奇性名菜,列在自己脑海里CP值超高经典菜,但要做出多汁肉脆的口感,其实费时又费工呢,告诉大家有个方法,不想花时间搞工製作的话,使用家乐福就可买到的Reflets de France系列商品是个好方法。

冰糖酱鸭腿

这道冰糖酱鸭用简易的调味料,取手可得的食材, 就能轻鬆完成的料理,因为炖煮入味的酱鸭, 吃起来肉质软嫩有弹性,甜甜咸咸的口感配上一壶好茶, 也能成为另类的下午茶咸点唷