苹果奶茶木耳红枣凤梨美人汤

这种水果煮一煮，降火消积食！夏天来一碗，滋润一整天~最近天气实是闷热到一个不行、可是女生其实真的不适合吃寒凉的食物,所以我都会把水果都是拿来用煮的或是做成甜点。那又因为天气转换的关係喉咙容易干痒、想用白木耳来炖汤,原本都是买干的白木耳来煮、恰好在超市看到了一个很可爱的有机奶茶木耳、决定特别买来煮。奶茶木耳不但外型漂亮、而且煮起来也跟干燥的木耳完全不一样、吃起来滑溜溜的、下次逛超市的时候也可以买不同品种新鲜的白木耳来煮喔！

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材料单

5颗小苹果切一口大小
一罐凤梨罐头汤汁
半罐凤梨罐头切片
一把约20颗红枣
一份糖渍橙皮适量
一盒有机奶茶木耳
800cc冷水

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
其实这道菜的食材都是家里现有的保存食材、真的只有凤梨罐头还有奶茶木耳是在全联超市买的。基本上准备工作就是把苹果切一切、干燥红枣是先冲洗过稍微简单泡一下、奶茶木耳因为其实是真空装的、所以就简单的打开来冲洗一下这样就准备完成了。
第二步：
我有加糖渍橙皮、最大的原因就是因为刚好做蛋糕有剩下的食材、我又喜欢有橙皮的味道所以加下去、这部分如果没有的话可以省略不加。
第三步：
红枣我加蛮多的, 因为它很清甜且我个人很喜欢, 不太需要特别先泡开因为我煮的时间够久它会慢慢泡开.
第四步：
把苹果、奶茶木耳、红枣、糖渍橙皮全部都放进锅子里面、在锅子里面加入大概800 CC的水、因为接下来会用凤梨罐头的汤汁来当作糖分还有水份来源之一、所以水份并没有加太多。
第五步：
接着我就一口气开大火煮个20分钟左右、因为今天的白木耳是新鲜的、所以其实煮的时间真的不需要太久
第六步：
大约煮到完全滚沸花了约12分钟, 然后我就再转到中火左右煮个十分钟就关火后但干木耳我觉得至少要煮40~45分钟比较能煮透.
第七步：
然后我就盖锅盖闷着让他慢慢放凉、大约又闷了半个小时、同时也把苹果还有木耳整个闷到熟透。
第八步：
然后完全凉了之后、再把一整罐的凤梨罐头全部的汤汁倒下去、凤梨片我只有用其中一半、另外一半我拿来做夏威夷披萨了。
第九步：
原则上我觉得用水蜜桃罐头、或者是其他你喜欢的水果罐头也可以。如果你不想要加这个罐头的话、那可以加一些蜂蜜或者是糖水、这样子的话口感会比较好一点、不加的话其实也可以、比较天然健康。
第十步：
原则上放在冰箱冷藏、冰冰凉凉的吃是最好吃、但是如果怕有点身体太寒凉的话呢、我建议可以常温或稍微加去热吃、对身体比较好。