［电锅料理］蕃茄杂菜汤（纯素）
每天吃太多肉觉得很腻，可以考虑煮纯素的蔬菜汤来去油解腻。在蔬菜汤里加入酸甜的蕃茄，让汤喝起来更清甜，而且很开胃。夏天时食欲不佳，喝了蔬菜汤后肠胃比较舒服，胃口自然也比较好。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蕃茄、西芹、玉米、青椒、胡萝卜洗净后切大块。
- 第二步：
将食材放入电锅中，倒入3000-4000cc水（可按自己喜好增减），然后用电锅模式煮2小时。
- 第三步：
在菜汤煮了1小时左右，可以将高丽菜切小片后加入（太早放高丽菜会煮得很烂，吃起来口感不太好）。
- 第四步：
最后加一点盐调味即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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