味噌鲜虾豆腐汤
买了些大草虾，新鲜肥美，想着用虾头和豆腐，来道简单快速却又好喝的不得了的味噌汤吧！ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
虾头剪去尖角，虾鬚和虾脚，并除去肠泥，洗净备用。葱洗净。
- 第二步：
洋葱半颗切薄片，放入清水中煮滚；
- 第三步：
水滚后，放入虾头，并倒入米酒大火煮滚后转小火熬煮；
- 第四步：
味噌放入碗中，用水拌溶；
- 第五步：
将味噌倒入滚汤中拌匀；煮滚后用盐调味；
- 第六步：
木棉豆腐洗净，切小块放入汤中，继续熬煮。
- 第七步：
葱切葱花；
- 第八步：
待汤煮滚后，放入葱花即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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