泰式酸辣汤 Tom yum（五辛素）
来到泰国以后，喜欢上泰式酸酸辣辣的味觉飨宴，尤其泰式酸辣汤更变成最喜欢的泰式料理之一。 自从在超市发现有素的酸辣酱包后，连在家里也能轻松DIY复刻经典泰国美食～而且煮法和备料都很简单，当不知道煮什么时，不妨试试这道懒人料理喔。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
《食材备料》 胡萝卜、马铃薯、番茄切块状 洋葱切条状 金针菇切段，每段约5cm 素食Tom yum酱料包（可到东南亚超市选购） 椰奶250cc
- 第二步：
锅子装满500cc水，煮沸后放入胡萝卜块和橄榄油（约1汤匙），盖锅盖闷煮直至胡萝卜软化。
- 第三步：
放入番茄块、金针菇、马铃薯块、洋葱，继续以中火闷煮，直至食材软化。
- 第四步：
确认食材皆软化后，放入Tom yum酱包，并充分搅拌，使其与汤料混合均匀。
- 第五步：
酱料均匀融入汤汁后，加入椰奶250cc。
- 第六步：
煮沸后，酸酸辣辣的泰式酸辣椰奶酱料就完成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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