韩式白萝卜清炖牛
每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
准备材料:带骨的牛肉,用刀把它区分开来。骨放一边,肉放一边背着(肉的块状大小依自己喜好做更改)。洋葱切成两半。白萝卜削皮,切成块状。葱段打结。 - 第二步:
准备一锅水,将牛骨、姜片、洋葱、八角、葱放入水里,加入一匙米酒,开始大火煮至第一次沸腾水滚(第一次滚的时候,水面上会有咖啡色渣,记得把它捞掉喔!)。等水滚后,准至小火,再熬煮1小时。1小时熬煮过后,加入1匙酱油及牛肉块进去,再继续熬煮1小时(这时你可以闻到浓浓的牛骨汤气味)。 - 第三步:
最后,加入白萝卜块及适量盐巴,在煮20分钟,就可以上桌享用啰!😊
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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