三色小汤圆

每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。
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材料单

  1. 100g糯米粉
  2. 110g水
  3. 2g抹茶粉
  4. 2g可可粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将糯米粉与水混合并搅拌。
    三色小汤圆的加工步骤
  2. 第二步:
    用手揉至块状。
    三色小汤圆的加工步骤
  3. 第三步:
    将1/6块糯米团丢入热水,等它浮至水面即取出。
    三色小汤圆的加工步骤
  4. 第四步:
    将两团混合揉均匀。(过程可适量的加水)
    三色小汤圆的加工步骤
  5. 第五步:
    平分成3等分。
    三色小汤圆的加工步骤
  6. 第六步:
    将抹茶粉与可可粉分别混入其中两团,并揉均匀。此图是已揉均匀的抹茶糯米团。
    三色小汤圆的加工步骤
  7. 第七步:
    这是加入可可粉的糯米团。
    三色小汤圆的加工步骤
  8. 第八步:
    将各个颜色的糯米团搓成一粒粒3g或4g的小汤圆。
  9. 第九步:
    可放冷冻保存1个月。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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