圆满大汤圆(蒸汤圆)
大汤圆圆滚滚,冬至吃汤圆,财圆福圆滚进门.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将糯米粉加适量水製作成小糯米糰, 放入滚水中煮至浮起称为(粿粹)
- 第二步：
浆(粿粹)放入剩下糯米粉中慢慢加温水,揉至不沾手的糯米糰.
- 第三步：
绿豆仁泡4小时放入电锅蒸熟,再放入调理机打成泥倒入锅中.将细糖,盐,奶粉及奶油加入关小火不停搅拌至水收干.
- 第四步：
取适量糯米糰搓成圆形压扁包入内馅收口再搓圆.
- 第五步：
大汤圆放入电锅蒸
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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