西班牙烘蛋
传统的西班牙烘蛋材料很简单，只有鸡蛋、马铃薯与洋葱，用大量的橄榄油去泡马铃薯煮熟，不过我们今天做添加蔬菜的少油版本。 视频链接：/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯切薄片
- 第二步：
洋葱切丝、栉瓜切片、蘑菇切片、小番茄对半切
- 第三步：
鸡蛋六颗打散跟盐与黑胡椒搅拌均匀
- 第四步：
在锅中放入约1至2大匙的橄榄油，放入马铃薯煎
- 第五步：
，再放入蘑菇与小番茄翻炒一下，关火，静置约五至十分钟
- 第六步：
静置约五至十分钟，将蔬菜倒入蛋液中搅拌
- 第七步：
将烤箱预热200度。 在铁锅中开火倒入约1大匙的橄榄油，将蛋液倒入煎一分钟
- 第八步：
放进烤箱
- 第九步：
放进烤箱烤约15-20分钟
- 第十步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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