超简单Q弹地瓜芋圆

步骤

1. 第一步：
   首先，先将地瓜及芋头的表皮清洗干净， 洗净后削皮切块！ （芋头切的越小越容易软唷）
   
2. 第二步：
   将切块的地瓜及芋头用电锅蒸个30分钟 软烂即可。 蒸熟后分别将地瓜及芋头压烂， 压的程度看个人喜好，我会留一些块状的芋头，这样芋圆吃起来也比较有口感！ 地瓜与芋头都压成泥状后，将砂糖加入， 趁温度还够时将砂糖融化。
   
3. 第三步：
   地瓜及芋头压烂放凉后加入树薯粉，加入树薯粉后与芋头（地瓜）搅拌揉压成型！ 可依照喜好搓出芋圆（地瓜圆）的形状！ 小秘诀：地瓜（芋头）在与树薯粉搅和的时候可以小份量搅拌揉压，这样搅和的程度会更均匀唷！
   
4. 第四步：
   接着把和好的地瓜团（芋头团）搓成条状平均切成小块！ 切好的芋圆可以再沾一点树薯粉让他不会沾黏
5. 第五步：
   丢进去滚水煮2-3分钟，浮起来就ok啰！ 捞起后可放入冰水内，口感更Q弹！ 这边啡啡搭配的是健康的黑糖水， 夏日来上冰冰凉凉的一碗芋圆冰， 非常消暑呢！ 是不是很简单，大家也试试看吧 ！