芋仔番薯圆

步骤

1. 第一步：
   [芋圆]地瓜与番薯地瓜刨成细丝入电锅蒸熟，放置稍凉后，加入所有粉类材料捏匀，成不沾手面糰备用
   
2. 第二步：
   [绿茶圆]糯米粉加水与蜂蜜稍微捏匀后，加入抹茶粉增添香味与颜色，面糰如果过干，可以适时添加水分。面糰成型后，煮一小锅热水，取约拇指大的面糰放入滚水中煮熟成「粿脆」，再放回原面糰中混合捏匀
   
3. 第三步：
   [双色圆]取两种不同颜色面糰适量，稍微混合面糰使颜色调和，不须过度搓揉。在桌上洒点太白粉，加面糰搓成细条状，每一公分切成小块即完成
   
4. 第四步：
   完成的圆仔外层撒些太白粉防沾黏，多的圆仔可以放冷冻收藏，每次食用前煮一锅滚水，以汤匙顺时针搅动热水，再放入圆仔，待圆仔浮起即可食用