自製地瓜圆-冷热皆宜
简单快速就可完成的地瓜圆，有着浓浓的地瓜香气与QQ的口感，原味甜汤品嚐，或配其他甜汤类、冰品类都是最佳搭配组合。 地瓜是一种碱性食物，含高纤维素及胶原与粘液多醣类物质，可以排毒，解酸，预防动脉血管硬化与保持血管弹性，加强多余胆固醇的排泄作用。 欢迎来我的粉丝专业按讚交流喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜削皮，洗净，切薄片。
- 第二步：
地瓜放入电锅内锅，外锅加3/4杯的水， 按下电源。
- 第三步：
电锅跳起时即可取出，趁热用大汤匙先捣 成泥，加入糖搅散。
- 第四步：
加入树薯粉，开始和团，太干则慢慢加入 适当的水，直至可以成团不粘手（三光）。
- 第五步：
取小块揉成小长条状，再切成小圆块，洒上少许太白粉，以防沾粘，地瓜圆即完成。
- 第六步：
水煮滚，下地瓜圆，煮至浮起后再煮1分钟即可。
- 第七步：
可做自己喜欢的汤汁，煮熟的地瓜圆加入即可。 （如：红豆汤，绿豆汤，八寳汤，地瓜汤，姜汁桂圆...等）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
没煮完的可先入冷冻库冻一下，再分装冷冻，下次煮直接取用下锅煮。
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