飨瘦美味-自製爆浆抹茶汤圆

步骤

1. 第一步：
   先将白巧克力，奶油隔水加热融化，拌入抹茶粉。
   
2. 第二步：
   把巧克力溶液填入球型硅胶膜内，放至冷冻库等待凝固成型。
   
3. 第三步：
   把豆腐用汤匙压碎和糯米粉混和均匀至成团。
   
4. 第四步：
   把冷冻凝固的抹茶巧克力取出，同时准备一锅水煮沸备用。
   
5. 第五步：
   把汤圆面团分成10份，捏成碗状，将抹茶巧克力包入。
   
6. 第六步：
   包好的汤圆就可以丢进沸水里煮到浮起。
   
7. 第七步：
   好啦，我知道妳们很多人还是不想买抹茶粉，啊那就.....包Melty Kiss吧~一样也是会爆浆的唷！不过因为它外层有一层可可粉，就没有单纯抹茶这么美丽。
   
8. 第八步：
   这是Melty Kiss版的汤圆
9. 第九步：
   最后这个下午茶set呢，我还做了蕨饼一起搭配，一套美(ㄌㄨㄢˋ)丽(ㄗㄨㄛˋ)的和风下午茶就完成啦！