自製枣泥汤圆
尝试做出儿时吃过的滋味～
2317 阅读
15 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
400g糯米粉加些冷开水，扮在一起。 扮到以不黏手为主，会黏手可再加些粉混在一起。
- 第二步：
扮好糯米糰子，取一小块，捏扁。 备一锅热水，在水滚时放下去煮到浮起后捞起。
- 第三步：
趁热捞起，沥干水分，加在原来的糯米糰子里，一起拌入。
- 第四步：
搓成条状，切成适当大小，我都会切大一点，这样包馅比较不会漏！
- 第五步：
（用包水饺方式，饼皮不要太薄，想办法把馅包进去，不要露馅） 馅包好后，搓圆。沾点适量糯米粉可不沾黏。其余不吃放密封袋冰冷冻。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
枣泥馅可于烘焙材料店购买，未用完之枣泥馅可于冷冻库存放。
发表评论 取消回复