金玉满堂元宵汤圆塔

元宵快到啦,塔皮挤上奶油乳酪馅,铺满炸汤圆,蔓越莓、奶油霜添味装饰、最后撒点花生糖粉,酥酥鬆鬆的塔皮、浓浓乳酪馅,加上香Q的炸汤圆,金玉满堂好欢喜,甜甜蜜蜜好滋味:) 部落格相关图文
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材料单

  1. 1个甜塔皮(直径21cm)
  2. 适量炸汤圆
  3. 250g奶油乳酪
  4. 55g细砂糖55g
  5. 适量鲜奶油霜(打发的鲜奶油)
  6. 85g动物性鲜奶油
  7. 少许糖粉
  8. 1/2茶匙柠檬汁
  9. 少许花生粉
  10. 少许蔓越梅干
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    准备好直径约21cm[甜塔皮]1份,甜塔皮食谱详见>
    金玉满堂元宵汤圆塔的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
1.鲜奶油霜可以将动物性鲜奶油加糖(份量约10:1)以冰水隔水降温,一边以电动搅拌机高速打发至搅拌机尾端呈挺立状,放入挤花袋中冷藏即完成
2.冷藏汤圆会硬掉,建议铺好汤圆后趁新鲜吃喔~
3.此份量约直径21cm塔模x1或12cm塔模x2
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