酒酿蛋芝麻汤圆
元宵节快到了，应景分享酒酿蛋芝麻元宵，芝麻有丰富的微量元素，在过节气氛下补充甜点的满足也补充一些营养，芝麻汤圆也可以依个人喜好换成花生汤圆，这道料理对需要发奶的母乳妈妈也是有不错的效果。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将蛋均匀打散备用。 - 第二步：
将约400c.c.的水煮滚，加入黑糖（或砂糖）溶解，然后倒入蛋液用汤匙轻轻慢慢的划圈让蛋呈现蛋花状（就像煮蛋花汤一样），再加入甜酒酿即可关火，备用。 - 第三步：
另外煮一锅水，水煮滚后丢入芝麻或花生汤圆，汤圆煮至浮起后转中小火再煮约3分钟即可捞起加入步骤2即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
好吃的甜酒酿是这道料理的美味关键，建议可以搜寻一下比较美味的甜酒酿来试试。
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