原味甜甜圈
作了几次后，我将配方做了两次的休正，这是我最满意的一次～ 孩子们都爱吃，偶尔做ㄧ些让小小心灵得到满足是不错的，口感绝对绵密松软喔⋯
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将除了奶油外之全部食材拌匀
- 第二步：
作法❶加入奶油揉成面团
- 第三步：
将面团揉至有筋度，可以拉出薄膜的扩展阶段即可
- 第四步：
将作法❸的面团，放入已经抹一层薄油之容器里，喷上雾水盖上盖子，放烤箱发酵模式约40分钟至两倍大（或电锅加点水，保温模式）
- 第五步：
取出作法❹，用手轻压出空气
- 第六步：
作法❺分割成60g的小面团，所有小面团滚圆后盖上湿巾休息15分钟
- 第七步：
静置15分钟后，将面团压扁后用擀面棍擀成约1公分厚之圆片，利用「蔬菜压花器」，在圆圈中心点压出ㄧ块小面团后再静置15分钟，压出的小面团最后再集在一起，直到用完所有面团
- 第八步：
将油锅加热至约150度，以中小火将甜甜圈炸至两面金黄（其间必须勤于翻面）
- 第九步：
甜甜圈沾上细砂糖即可食用（必须确定冷却后才可以包装，免得产生水气将细砂融化）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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