中秋芝香月饼
这应该是月饼最简单的做法了，不用烤箱不用油，出锅真是太漂亮了，这款月饼老人小孩都可以吃，没有油也没有额外加糖吃起来没负担，入口是芝麻的香气，咬下去有着奶香伴随地瓜以及南瓜香甜，软软糯糯，不甜不腻。 个喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜、南瓜刷洗
- 第二步：
地瓜去皮切片
- 第三步：
南瓜去皮切块
- 第四步：
地瓜装有弧度的盘子，南瓜装碗公
- 第五步：
电锅倒入一杯水
- 第六步：
南瓜放底层放上筷子
- 第七步：
放上地瓜盖锅盖蒸
- 第八步：
跳起后闷半小时
- 第九步：
蒸熟的地瓜拿出来
- 第十步：
南瓜拿出放凉一下倒出里面的水
- 第十一步：
将地瓜用叉子捣成泥
- 第十二步：
南瓜捣成泥
- 第十三步：
地瓜倒入一碗奶粉搅拌（用手拌比较好拌）
- 第十四步：
拌入一碗糯米粉成团
- 第十五步：
成团的地瓜（如果太湿无法成团就在加少量的糯米粉）
- 第十六步：
南瓜泥拌入一碗糯米粉成团
- 第十七步：
完成的地瓜团跟南瓜团
- 第十八步：
芝麻倒入一个平盘备用
- 第十九步：
先将南瓜团揉成21个小圆球（小朋友最爱揉）
- 第二十步：
地瓜团揉一个小团
- 第二十一步：
压扁
- 第二十二步：
包入南瓜小团（从旁边慢慢把地瓜泥包覆南瓜，不要硬压喔！）
- 第二十三步：
完成的地瓜南瓜团放在芝麻上轻压扁（不用太扁）
- 第二十四步：
上下周围都沾上芝麻
- 第二十五步：
沾完芝麻成饼状
- 第二十六步：
平底锅开小火
- 第二十七步：
放上饼煎烤，第一次一面五分钟翻面，第二次再个五分钟翻面，第三次再五分钟翻面，第四次再五分钟，煎烤至成金黄色
- 第二十八步：
记得火一定不要太大喔！ - 第二十九步：
完成无油芝香月饼，切面是不是很美有点像蛋黄酥 - 第三十一步：
因为没有加糖，喜欢吃甜一点，可以淋上一点蜂蜜或是枫糖浆喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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