吐司
吐司主要使用的面粉种类是高筋面粉，加上可以让吐司发酵长大的酵母，是一款单吃又百搭的面包，除了直接吃之外，还可以拿来做成三明治、棺材板、奶油酥条等，非常多变化的吐司做法，也是早餐常见的主食。
气炸莓果吐司及辫子面包
气炸莓果吐司及辫子面包的做法如下：1. 1.除了奶油外剩下材料混合搅拌成糰，再倒入融化奶油揉出薄膜状，盖上保鲜膜发酵到2倍大。2.将发酵后面糰分成2份。一份做吐司，... 2. 吐司：将面糰分成3等分，滚圆盖上保鲜膜醒发10分钟。桿成牛舌状排气，包入蔓越莓，两边向内折再卷起，放入吐司盒，二次发酵到9分满。... 3. 黑糖辫子：将面糰分成2份，滚圆醒发10分钟。桿成牛舌状排气包入适量黑糖杏仁粉，两边捏紧收口，两条编成辫子状二次发酵两倍大。盖上铝...
烤箱料理✨法式布丁吐司
简简单单就可以完成的法式布丁吐司，烤得外酥内软的～配上甜甜の蜂蜜跟糖粉，一早可以吃到这种料理实在太幸福啦🤍 只需要简单的材料跟烤箱就可以完成，当下午茶也是很适合の啊🥰 欢迎追踪IG🤍
伯爵茶佐核桃土司（汤种法）
利用汤种法做出的吐司比直接法做出的质地更加柔软，汤种法是一种利用面粉糊化的原理增加面团的含水量，使烤好的吐司膨松柔软，连土司边也不干硬反而呈现嚼劲Q感!
圆顶奶油吐司(12两x2条)
这是基础吐司. 也是考烘焙证照的考题之一. 学会做这个吐司之后. 就可以用它当基础. 变化成其他口味的吐司了. (比如说~可以裹入葡萄干或其他坚果)
