芝麻红豆吐司 12两
芝麻香气很浓，口感松软拌着蜜红豆一起嚼，是越嚼越香的味道！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
从备好料的鲜奶中，取些微将酵母溶化备用
- 第二步：
（食材一）除奶油，蜜红豆，其余食材倒入拌匀，鲜奶可预留30 #面粉要过筛 #多的鲜奶可以留一咪咪，最后擦面团表面用
- 第三步：
在锅中揉成团后取出，加入奶油再搓揉成有薄膜 #可参考这老师揉面团手法 滚成大片的牛舌饼形状 2上下对折与中间，再拉正 3再滚成与吐司盒同宽，长约桿面棍长，尾端要拉扁方便黏合
- 第九步：
中间铺蜜红豆， 边边要预留空间，避免红豆跑出来
- 第十步：
由上端轻轻的往下卷，收口处贴合再入吐司盒光面朝上，进烤箱再发酵40分钟-1小时，约发到8分满
- 第十一步：
发酵好后表层刷上（食材二）薄薄的鲜奶，再撒上芝麻粒 #鲜奶可以改成蛋液，或者都不刷 #芝麻粒没有可以不用
- 第十二步：
放最下层上下温190度烤20分钟,表面上到喜欢的颜色后盖锡箔纸，再烤15-20分钟。 烤好震一下吐司盒，再侧边倒出散热。 #烤箱不用预热 #各人烤箱脾气不同时间要斟酌调整
- 第十三步：
最少放凉2个小时后再切唷！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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