葡萄干土司[烘焙展食谱募集]
简单的滋味是生活中的小确幸
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
葡萄干先泡水再沥干备用，奶油除外将所有材料混拌均匀成糰。![葡萄干土司[烘焙展食谱募集]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/93/67dab6f1574e66d5624514af8e297603.jpg "葡萄干土司[烘焙展食谱募集]的制作步骤")
- 第二步：
用手揉或是入搅拌机搅拌至扩展阶段 面糰呈现光滑细緻如耳垂般柔软的状态。![葡萄干土司[烘焙展食谱募集]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/93/f2a541626b4c03f941e65c8d14417191.jpg "葡萄干土司[烘焙展食谱募集]的制作步骤")
- 第三步：
包入葡萄干并轻揉面糰使葡萄干均匀分布于面糰中![葡萄干土司[烘焙展食谱募集]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/93/91ba5e28148f661e569f5642fb3ba63e.jpg "葡萄干土司[烘焙展食谱募集]的制作步骤")
- 第四步：
进行基础发酵![葡萄干土司[烘焙展食谱募集]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/93/8e65c371615db443e44a50b5dafad6b4.jpg "葡萄干土司[烘焙展食谱募集]的制作步骤")
- 第五步：
至原来面糰2倍大![葡萄干土司[烘焙展食谱募集]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/93/26691037764c4193732658e237833cb1.jpg "葡萄干土司[烘焙展食谱募集]的制作步骤")
- 第六步：
分割为560g面糰两份再醒面约10分钟![葡萄干土司[烘焙展食谱募集]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/93/291625c282a7eb4c0f9640737f1cde97.jpg "葡萄干土司[烘焙展食谱募集]的制作步骤")
- 第七步：
擀卷入土司烤模进行最后发酵![葡萄干土司[烘焙展食谱募集]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/93/77f7bd6c35ca7f1bb00be591a511e81e.jpg "葡萄干土司[烘焙展食谱募集]的制作步骤")
- 第八步：
面糰发酵到9分满模时送入事先预热上火160°C 下火210°C的烤箱![葡萄干土司[烘焙展食谱募集]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/93/b3b443becadc23ed16f6ae3928abd15b.jpg "葡萄干土司[烘焙展食谱募集]的制作步骤")
- 第九步：
烘烤时间30~35分钟出炉、脱模、置凉。![葡萄干土司[烘焙展食谱募集]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/93/79d67e06641b937cd3872e0c24df446f.jpg "葡萄干土司[烘焙展食谱募集]的制作步骤")
- 第十步：
待完全冷却后才可切片。![葡萄干土司[烘焙展食谱募集]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/93/3615d24d01a25b325249372bc7458ec2.jpg "葡萄干土司[烘焙展食谱募集]的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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