海苔起士热狗吐司

步骤

1. 第一步：
   将材料[Ａ]放进搅拌机中，以低速拌至成糰 ，加入材料[Ｂ]低速拌至奶油吸收，再中速搅拌至可撑出薄膜
2. 第二步：
   取出面糰并略滚圆，放入抹薄油的锅中并盖上湿布，直至基本发酵完成～～面糰会膨胀2~3倍大，且手指沾面粉搓面糰中央，其孔洞不易回弹即完成
3. 第三步：
   桌上撒些面粉，取出面糰轻压排气并滚圆，中间发酵30min
4. 第四步：
   桌上撒些面粉，用擀面棍将面糰桿成长40cm*宽20cm，于长40cm处铺上3张起士片，并将热狗剪成1cm丁状，再随意撒上，之后将面糰卷起放进吐司模中
5. 第五步：
   待面糰膨胀至8分满模，即预热烤箱至170度，并在面糰上撒上乳酪丝
6. 第六步：
   送进预热170度的烤箱，下火烤35~38min，出炉即立即脱膜放凉