面包机-蔓越莓综合坚果吐司(22)

步骤

1. 第一步：
   将食材（除了奶油及酵母粉）全数放入面包机的面包容器中，酵母粉放入酵母容器内，配料放到果实容器内，选择行程22花式面包，设定果实「有 一般搅拌」，按下开始。
   
2. 第二步：
   面糰搅拌约5分钟后，打开盖子，将奶油投入。
   
3. 第三步：
   等到机器发出「逼逼」声（约60分钟），打开取出面包容器，取出面糰和搅拌叶片，进行整型。
   
4. 第四步：
   将面糰秤重，平均分成两份，滚圆，盖上保鲜膜*。
   
5. 第五步：
   先取一份桿开成长方形，折三折，转90度，再桿开宽度约等于面包容器长，由短面卷起**，放入面包容器中。
6. 第六步：
   再取一份面糰，重复步骤5。步骤4-6最好在10分钟内完成。
7. 第七步：
   将面包容器放回面包机，按下开始，继续发酵、烘烤的流程。
8. 第八步：
   如果不要面包烤色太深，可以自己设定时间，提早10分钟取出***。