低脂低糖的双色吐司
超简单的双色吐司，低糖低油脂，似乎人人应该都来试一试。 唯独气温低发酵时间有些不够，没能胀满吐司盒，再加上烤箱温度差一些些，让低油低糖无蛋本就难上色的吐司更显「白皙」。 但外层有酥脆感、内里松软，重要的是「没缩腰」，让我开心的呢～～分享给大家唷！ Blog:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将白土司食材放入面包机中，选择“面团”进行搅拌。
- 第二步：
重复步骤一，将紫吐司食材放入。
- 第三步：
再将白土司面团桿平。
- 第四步：
紫吐司面团桿成一样大小。
- 第五步：
将紫面糰迭在白面团上。上方要有些许落差。
- 第六步：
从上方往下卷。接缝处稍捏紧。
- 第七步：
放入吐司盒中，接缝处朝下，进行最后发酵50-60分钟，或面团涨至八分满。盖上吐司盒盖，送入预热好的烤箱，以200度烤30-35mins。
- 第八步：
取出重振吐司盒，脱膜至于架上放凉。
- 第九步：
凉后再切片即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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